Kapustové karbanátky

Máte je také rádi? Kdo je dělá jen z kapusty, kdo přidá též kousek mletého masa, jsou výborné v každém případě. Mám pro karbanátky slabost už od dětství, když jsem chodila do základní školy, měla jsem kamarádku, jak se říká, mojí nejlepší kamarádku, která si do školy nosila na svačinu sáček plný karbanátků. A protože to byla moje nejlepší kamarádka, myslela i na mě. A mám ještě nyní v paměti, jak o velké přestávce sedíme na lavičce ve školní zahradě a ládujeme se jejími výbornými karbanátky.

 

 

Šťavnatá a křehká kapustička

 

 

 

 

Je neuvěřitelné, jak i takový jednoduchý a chutný karbanátek vyvolá nostalgické vzpomínky na dětství...:-))

 

Zde je recept, možná, že se Vám bude hodit

 

 

 

 

Kapustu nakrouháme a dáme ji vařit 10 minut do vroucí vody. Scedíme a vymačkáme vodu. Navlhčíme nakrájené žemle v mléce, přidáme kapustu, mleté maso a okořeníme solí, pepřem, česnekem a majoránkou. Karbanátkové těsto necháme odpočinout 30 minut.  Vytvoříme karbanátky, obalíme v mouce, vejci a ve strouhance, smažíme v rozpáleném oleji do zlatova.

Já je mám nejraději s bramborovou kaší a Vy?

 

Tento jednoduchý recept může být třeba zpestřením Vašeho podzimního jídelníčku...:-)

Krásný týden

Sonia