neděle 24. března 2013

Koláč plný slunce


... a nebo jestli chcete "Torta di sole" (jablka, pomeranče a citrony).




A tak jsem tu se slíbeným receptem o kterém jsem se zmínila minule v jarní procházce. A protože toho jarního sluníčka máme opravdu letos málo můžeme si ho vykouzlit tímto chutným a voňavým koláčem, který má uvnitř ukryté slunce v podobě jížních plodů, které ještě nyní dozrávají na stromech do kterých se ukrývají paprsky slunce.


Připrava tohoto sluncem provoňeného koláče je velmi jednoduchá a skládá se jen z několika málo ingredienci. Tak jestli budete chtít ochutnat tuto jemnou chuť budete potřebovat:

Na těsto

350 g hladké mouky
120 g cukru
120 g másla
špetku soli
1 kávovou lžičku prášku do pečiva

Na náplň

2 větší jablka
2 pomeranče
2 citrony
cukr - 1/4 váhy očištěného ovoce



Ze surovin  připravíme těsto a dáme ho na 30 min do chladničky uležet.
Dále oloupeme pomeranče a citrony, nakrájíme je na malé kousky a dáme do kastrůlku, přidáme též na malé kousky nakrájená jablka i se šlupkou. Zalijeme trochou vody, přidáme cukr a necháme rozvařit ovoce asi 30 minut. Přecedíme přebytečnou šťávu ( je výborná vychlazená) a dáme jí do těstem vyložené pečící formy. Ze zbylého těsta utvoříme mřížky a dáme péct do předem vyhřáté trouby  na 180°C 30 min. Forma je o velikosti 23 - 24 cm.



Podáváme pocukrovaný moučkovým cukrem.




Tento krásně křehký koláč si může vychutnat s vychlazenou šťávou, se zavřenýma očima a tak trochu snít o teplém sluníčku, které snad na sebe nenechá už dlouho čekat. Přeji dobrou chuť a ať se vám chuť slunce rozplývá na jazyku...:-)


17 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Děkuji moc, i za návštěvu na mém blogu...:))

      Vymazat
  2. nádherný koláč a ty fotky opět krása! :-)

    OdpovědětVymazat
  3. Kivi děkuji, jsi milá a koláč byl opravdu výtečný...:))

    OdpovědětVymazat
  4. Koláčik vyzera fantasticky...tebe sa skutočne vydaril, fotky tomu nasvedčuju.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery jsem ráda,že se Ti líbí, dala jsem si záležet a děkuji moc...:)))

      Vymazat
  5. Teeda takhle krásná mřížka se mi už dlouho nepovedla:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani díky, ono se řekne mřížka..., též jsem viděla prodávat takové kolo z umělé hmoty jímž se mřížka vykrojí jako formičkou na cukroví, ale řekla jsem si,no co bych to byla za kuchařku, abych nezvládla mřížku jakou dělávala moje babička...:)))

      Vymazat
  6. prekrásny koláč s poetickým menom, to si použila červené pomaranče, že je taký červený? vyzerá fakt úžasne :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Biba děkuji, ten název se mi též od první chvíle moc líbil a ono to sluníčko je z toho koláče dokonce i cítit, pomeranče byly červené tak na půl a koláč byl krásně barevný...:-)

      Vymazat
  7. Jeeeee, mrzizkovy kolac! pripomina mi to kolace od babicky!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Klasická mřížka od babičky,ta moje bábinka jí dělávala krásnou a koláč byl vždy výborný...:-)

      Vymazat
  8. Una tarta muy rica. Saludos desde España

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sofia grazie tanto per la Tua visita, saluti da Italia...:-)

      Vymazat
  9. Odpovědi
    1. Jani děkuji, opravdu výborný...:)

      Vymazat
  10. Koláč chutnal báječně. Děkuji za recept!

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za Vaše milé komenty