čtvrtek 14. března 2013

Whoopie !

Znáte Whoopie? Jestli né, tak to Vám musím rychle vše povědět od začátku. Po Macaron a Cupcake se k nám rychle dostává nová vlna sladkých dortíčků, kterým neodolá jeden mlsný jazýček. Whoopie je jemný, krémem plněný dortíček, skládá se ze dvou částí, má kulatý tvar a po zakousnutí se Vám rozplyne na jazyku. Mohou se však připravit i na slano se sýrem a uzeninou. Whoopie se k nám dostaly přes Oceán z Maine a z Pennsylvánie a jeho jméno je odvozeno od radostného dětského volání Whooopeee! A tak tedy po roce 2010 kdy jsme připravovali Cupcake a po roce 2011, který byl ve znamení Macaron, tento rok nám přináší tuto sladkou novinku Whoopie!



Na jejich přípravu budeme potřebovat:

1 vejce
120 g másla
120 g cukru
225 g hladké mouky
75 g kakaa
2 kávové lžičky prášku do pečiva
špetku soli
180 ml mléka
vanilkový cukr

Náplň - Krém Chantilly
250 ml smetany na šlehání
2 lžíce moučkového cukru
vanilka
Nutella
Šlehačku našleháme s moučkovým cukrem a přidáme vanilku


Základní těsto na čokoládové Whoopie

Máslo ušleháme s cukrem, přidáme vejce, sůl a vše dobře našleháme, přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a postupně mléko a našleháme těsto které bude mit hustotu krému. Na plech si dáme pečící papír na který si nakreslíme kroužky o průměru asi 6 cm. Naplníme si cukrářský sáček a nastříkáme těsto do nakreslených kroužků, necháme 1 cm po obvodu volný, protože při pečení se těsto trochu rozteče.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 12 minut. Necháme vychladnou a naplníne oslazenou šlehačkou, přidáme 1/2 lžičky čokoládového krému, přilkopíme a pocukrujeme moučkovým cukrem.



Z této dávky připravíme 20 Whoopie
 Příště základní těsto na vanilkové Whoopíe, mějte se krásně a dobrou chuť...:-)


27 komentářů:

  1. Jeee to se mi líbí, to asi zkusim:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Barunko děkuji, budu ráda když budou chutnat...:))

      Vymazat
  2. Odpovědi
    1. Marti, to jsem rádá whooopeee...:))

      Vymazat
  3. skvělý název. :) Nikdy jsem o nich neslyšela, ale koukám, že to je chyba. V kuchaře Dity P. jsem viděla něco jenom trošičku podobného a zaujalo mě to. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Denis, název je přesně jako ta chuť, jsou skvělé, též jsem byla mile překvapená a už chystám nový recept...:-)

      Vymazat
  4. Mňam vyzerá to fantasticky :-) určite vyskúšam .

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Akeber děkuji a když upečeš budu moc ráda...:))

      Vymazat
  5. Tento recept ma úplne dostal...:) určite najbližšie upečiem...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evičko, jsi milá, doufám že Ti bude chutnat...:-)

      Vymazat
  6. Whoopie poznám z kníh o pečení a tiež z obchodu s pomôckami, kde už dávno pozerám po podložke s vyznačenými krúžkami. V skutočnosti som ich ešte nejedla. Ale keď vidím tvoje fotky... je rozhodnuté - musím ich spraviť!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Olivia tak to jsem ráda, že víš o čem je řeč, podložka je určitě dobrá věc, též jsem si jí pořídila, ale jde to i bez ní velmi dobře. Pře ji Ti fajn pečení a dobrou chuť, měj se hezky...:))

      Vymazat
  7. Jeeeeminenku, to vyzerá tak lákavo. Fantasticky si to nafotila, veď už tie fotky sú na zjedenie :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery děkuji moc, vždy mě potěšíš, měj se též krásně a přeji pěknou neděli...:-)

      Vymazat
  8. Moc pěkně vypadají dortíčky, ale já bych si dala tu slanou verzi. Jindra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Jindro děkuji Ti za návštěvu, máš pravdu slaná verze bude též velmi zajímavá určitě brzy přidám i tento recept...:))

      Vymazat
    2. Už se těším, Tvůj blog jsem objevila náhodou a budu stálá návštěvnice. Jindra

      Vymazat
  9. Hmmm teda to vypadá božsky, vůbec to neznám, ihned musím nakoupit ingredience a vyzkoušet!:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani vyzkoušej,doufám že budeš spokojená...:-)

      Vymazat
  10. Ahoj Soni, no neviem kde som sa doteraz dívala, že som skôr neobjavila tvoj blog :-) Nejako som si našla k tebe cestu cez Mery13...teším sa, máš veľmi pekný blog a rada ho budem navštevovať!
    Pekný víkend.

    Zdenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeni vítám Tě na mém blogu, jse ráda, že jsi si našla cestu a děkuji za milý komentík, měj se hezky...:))

      Vymazat
  11. Na rozdíl od macarons vypadají velice jednoduše, ale přesto neodolatelně! Určitě je brzy vyzkouším.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Madlo, macarons jsou určitě výborné, ale u whoopie se může využít i fantazie v kuchyni, asi jim dám přednost, měj se fajn a hezký nový týden...:))

      Vymazat
  12. Recept vypadá moc rozumně, asi neodolám :)

    OdpovědětVymazat
  13. Neznám, ale chci poznat co nejrychleji:-))

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za Vaše milé komenty