středa 19. března 2014

Citronový koláč s krémem Chantilly a malinami



Josef, Josífek, Joža, Jožin, Jožka, Jožo, Pepa, Pepík, Pepíček, Pepek, Pepé, Pepča, Pepánek.
Tak tito všichni mají dnes svátek, ale i Josefka, Pepinka, Pepi, Pepička, Jožka, Jozefka atd.

A k oslavě patří i nějaká ta sladkost, a tak pro Vás všechny, pro dny sváteční i všední jeden koláček s vůní citronu, vanilky a malin


 
 
 
Linecké těsto
 
350 g hladké mouky
120 g cukru
120 g másla
2 vejce
špetku soli
1 kávovou lžičku prášku do pečiva
 
Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, necháme odpočinou 30 minut v chladničce a vyložíme jím koláčovou formu
 
 
 
 
Citronová náplň
 
3 celá vejce
šťáva ze 3 citronů
200 g cukru
150 ml smetany ke šlehání
3 polévkové lžíce solamylu
 
 
 
 
Krém Chantilly
 
250 ml smetany na šlehání
50 g moučkového cukru
jeden vanilkový lusk
 
Vejce našleháme s cukrem do pěny přidáme citronovou šťávu, solamyl a našlehanou smetanu. Vše nalijeme do koláčové formy a pečeme v předehřáté troubě na180°C 25 - 30 min. Koláč necháme vychladnout, na povrch lžící dáme našlehaný krém a poklademe malinami. Pocukrujeme moučkovým cukrem.
 
 
 
 
Dobrou chuť a krásný večer...
Sonia
 
 

8 komentářů:

  1. krásná fotografie :)hned bych si dala, jsi kouzelnice kuchyně :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani děkuji moc takovou pochvalu si snad ani nezasloužím, jsi milá :-)

      Vymazat
  2. Soni, vypadá to nádherně .... docela těm tvým Pepíčkům a Jozífkům závidím .... škoda, že jich je tolik na tak malý koláček .... asi nezbyl, co ???? Děkuji moc za recept, ráda vyzkouším .... Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marki, já děkuji Tobě, i za milou návštěvu...:-)

      Vymazat
  3. Sonička zase si napiekla vynikajúci koláč...niečo podobné robím aj ja len bez ovocia, vyskúšam nabudúce aj ja vyparádiť nejakým ovocím ako ty :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evičko děkuji, čerstvé ovoce dodá vždy koláčům šťavnatou a svěží chuť zvlášť, když podkladem je sladká šlehaná smetana :-)

      Vymazat
  4. Nádherný koláček :) Jindra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jindro, moc děkuji za návštěvu :-)

      Vymazat

Děkuji Vám za Vaše milé komenty