úterý 4. března 2014

Torta Paradiso


Opravdu dortík jak z ráje, sladké bílé pokušení. Nadýchaný, jemné chuti s jemným krémem, pocukrovaný moučkovým cukrem. Nejlépe chutná dobře vychlazený, třeba jako svačinka nebo výborná snídaně. Má zaručený úspěch u dětí, a není náhodou, že tento dortík si přivlastnila Kinder.
Recept pochází z Lombardie na severu Itálie a existuje několik legend o tomto receptu. Vypráví se o mnichovi z Certosa di Pavia, který  získal recept od mladé nevěsty, kterou poznal při sběru  léčivých bylin. Připravil tento  dort pro bratry, a oni, okouzleni sladkou dobrotou,  zvolali "Torta Paradiso"
 
 
 
 
 
Zde Vám zanechávám recept
 
4 vejce
150 g cukru
100 g hladké mouky
100 g škrobové moučky
100 g másla
1 prášek do pečiva
 špetka soli
strouhaná kůra z jednoho citronu.
 
Změklé máslo našleháme s cukrem a postupně přidáváme vejce. Přidáme přesátou mouku a škrobovou moučku, špetku soli, prášek do pečiva a citronovou kůru. Našlehané těsto nalijeme do dortové formy a pečeme v předem zahřáté troubě na 180°C přibližně 30 - 35 min.
 
Na krém budeme potřebovat
400 ml mléka
50 g škrobové moučky
100 g cukru
200 ml smetany na šlehání
 
Rozšleháme škrobovou močku v mléce, přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme krém. Necháme vychladit  a vmícháme našlehanou, oslazenou šlehačku.
 
Dortík rozřízneme namažeme krémem a necháme vychladit, před podáváním dobře pocukrujeme moučkovým cukrem.
 
 
 
Jestli při jeho ochutnání zvoláte "Torta  Paradiso" to už nechám na Vás, ale určitě Vám přeji dobrou chuť!
Sonia
 

18 komentářů:

  1. Dort vypadá náramně :) Musím vyzkoušet

    OdpovědětVymazat
  2. Sonička...už si aj recept odpisujem a cez víkend pečiem....:)

    OdpovědětVymazat
  3. Rajská tortička ma taktiež veľmi zaujala :-)

    OdpovědětVymazat
  4. Nádherný dortík, co nejdříve vyzkouším. Jindra

    OdpovědětVymazat
  5. KRÁSA... až sem cítím, jak je nadýchaný....Věrka

    OdpovědětVymazat
  6. Ten vypadá dobře a jednoduchá příprava. Určitě ho zkusím. Moc díky za recept.

    OdpovědětVymazat
  7. AHOJ Soni, dortík vypadá nádherně. Moc mě láká ho vyzkoušet.

    OdpovědětVymazat
  8. Ahoj Sonička...my síce mame po víkendovej svadbe a tak na sladkosti dosť dlho nesiahnem ale ta tvoja dortíčka vypada skvelo, určite raz dôjde aj na ňu, veľmi rada skúšam niečo nesvyskúšane :-) Prajem krásne dni.

    OdpovědětVymazat
  9. Jani, Evičko, Jindro, Ajka, Carolinko,Věrko, Alis a Maruško, moc děkuji Vám všem, mám velkou radost, že Vás recept zaujal a jestli vyzkoušíte a bude chutnat budu opravdu velmi ráda, mějte se krásně...:-)

    OdpovědětVymazat
  10. Vypadá nádherně, ač dorty nejí, tak bych kousek ochutnala.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc a krásný 8.březen Ti přeji :-)

      Vymazat
  11. Sonička, musí byť úplne úžasná tá tortička, už len vyzerá veľmi žravo :-)

    OdpovědětVymazat
  12. Dnes na tento dort dojde, jdu na to.Vypadá v tvém podání skvěle,doufám,že i mě se takto povede.

    OdpovědětVymazat
  13. Sonička, ďakujem za receptík...dovolila som si ho vyskúšať a dať na môj blog...torta bola vynikajúca.

    OdpovědětVymazat
  14. Dnes jsem upekla dle vašeho receptu,(nyní se chladí) velice rychlé a jednoduché. Věřím že bude výborný!
    Máte krásný blog. Marcela

    OdpovědětVymazat
  15. Děvčata děkuji Vám všem za vaše milé komentáře, jestli Vám jen trochu chutnal jsem velmi ráda, mějte se krásně :-)

    OdpovědětVymazat
  16. Vcera som ho skusila a v praci sa nevedeli dojest skvelej torticky. Velmi pekne dakujem za recept a odkladam medzi TOP. Lilli

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já děkuji za milou návštěvu i že dortík chutnal :-)

      Vymazat

Děkuji Vám za Vaše milé komenty