Krásný barevný podzimní pozdrav Vám všem.
Představme si, že se náhodou touláte supermarketem a v regálech mezi zeleninou a ovocem narazíte na toto krásně zabarvené ovoce, které krom názvu kaki, tomel, Diovo ovoce má také sladké jméno medové jablko. A není to jen názvem, když je dostatečně zralé je opravdu krásně sladké a lahodné chuti.
Nemáte k němu důvěru? Určitě by byla škoda ho neochutnat. Zralé kaki má vysoký obsah vitaminu C a obsahuje látky, které rozkládají tuky. Tato chuťová pohádka je neuvěřitelná kombinace chutí mezi broskví, meruňkou a jablkem. Musí být však dostatečně zralé. A tak jestli ho na regálu najdete trochu tvrdší konzistence, nechte si ho doma pár dní dozrát a změknout. Oloupejte si slupku a vychutnejte si toto skvělé sladké ovoce, můžete jej jíst lžičkou jako kiwi nebo ho přidávat do ovocných pohárů ale výborný je i dortík z kaki.
Takto vypadá medové jablko když dozrává na stromech například v Jižní Itálii, na svazích Středozemního moře. Horké slunce a přímořské ovzduší mu dá tu správnou sladkou medovou chuť.
Krásné plody podzimu medového jablka
A jestli chcete vyzkoušet tento sladký dortík z tohoto podzimního ovoce, zde je recept
Rozpis je na pečící formu o velikosti 23 - 24 cm
3 vejce
200 g cukru
1 vanilkový cukr
125 ml bílého jogurtu
100 ml slunečnicového oleje
200 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 menší polévková lžíce kakaa
2 medová jablka
Žloutky oddělíme od bílků a našleháme s cukrem, přidáme jogurt, olej a dobře vše ušleháme. Přidáme po částech prosátou mouku s práškem do pečiva a kakao. Nakonec zamícháme ušlehané bílky. Těsto nalijeme do předem máslem vymazané a moukou vysypané formy, oloupeme medová jablka, nakrájíme je kousky a poklademe na těsto, pečeme v předehřáté troubě na 180°C 30 - 40 minut. Necháme vychladnou a pocukrujeme moučkovým cukrem.
Ať Vám tento velmi jemný, sladký a vláčný moučník připomínající barvou padající listí zpříjemní krásné podzimní dny.
Sonia
