pondělí 12. listopadu 2012

Happy Birthday

Krásný den Vám  všem, tak jsem tu se slíbeným super čokoládovým dortíkem. Kdo má rád čokoládu určitě si přijde na své. Jemné čokoládové těsto doplněné na kousky nakrájenou hořkou čokoládou, čokoládovým krémem a to vše ozdobené jemným našleháným krémem z čokolády, smetany a sýru mascarpone.



A protože mám dnes narozeniny chci se s Vámi podělit o tento recept, který jsem si připravila pro dnešní den. A také Vám poděkovat za velké množstí milých komentářů, které zanecháváte na mém blogu a za Vaší návštěvnost zde, za kterou jsem upřímně ráda.


Na dort budeme potřebovat
250/300 g hladké mouky
175/200 g cukru
3/4 lžíce kakaa
150 g hořké čokolády
1 prášek do pečiva
250 ml mléka
90/100 ml slunečnicového oleje
1/2 vejce


Rozpis je na dvě velikosti, první udané  číslo je dort o průměru 18 cm, druhé udané číslo na dortovou formu o velikosti 24 cm.
Příprava je velmi jednoduchá podobná jako u předešlých Muffin. Suroviny si rozdělíme na dvě části, suchou a tekutou. Mléko, olej a vejce krátce našleháme ruční metlou a přídáme do suché části mouky kam jsem přídali též na kousky nakrájenou hořkou čokoládu. Dobře propojíme všechny suroviny a nalijeme do předem vymazané a hrubou moukou vysypané formy, můžeme použít i pečící papír. Pečeme při teplotě 180°C 30/40 minut.

Ganache krém na dekoraci

200 g hořké čokolády
150 ml čerstvé smetany na šlehání
25 g másla
2 polévkové lžíce sýru mascarpone

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, máslo a přidáme teplou smetanu nesmí přijí k bodu varu. Dáme do chladničky a necháme dobře vychladit. Krátce našleháme a přidáme mascarpone, šleháme ještě několit vteřin a vzniklým krémem odzobíme dort. Zbylé mascarpone můžeme osladit, krátce našlehat a použít též jako krém na ozdobu či potření dortu.





Samozřejmě dort uchováme v chladničce...:-)

23 komentářů:

  1. všechno nejlepší ;) vypadá moc krásně, tak si nech chutnat :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc, bude určitě velmi dobrý, jako řádná kuchařka jsem při přípravě ochutnávala...:-)

      Vymazat
  2. Želám narodeninový deň krásny ako tvoja torta! Želám veľa návštevníkov, veľa nápadov, vydarených receptov, ale hlavne zdravie a obyčajné ľudské šťastie!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Olivia velmi děkuji,zdraví a též trochu toto štěstí je to nejdůležitější...:))

      Vymazat
  3. Sonička, nech sa Ti splnia všetky aj tie najtajnejšie želania, aby si svojimi receptami a krásnymi cestovateľskými fotografiami prinášala radosť všetkým, ktorí Tvoj blog navštívia...a čo sa týka tej torty, nemá chybu, vlastne má jedinú...že si nemôžem z nej kúsok zobrať...:) určite ju vyskúšam, môj syn zbožňuje všetko čo je brutálne čokoládové a torta sa mi páči aj k vôli rýchlej príprave...ešte raz, všetko najlepšie...:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evička děkuji za krásné přání, ráda bych Tě pohostila i Tvého synka, ale jedno tajné přání bych měla, já vím že se nemá prozrazovat, ale jednou bych se s Vámi blogerkami chtěla setkat osobně, kdo ví možná jednou...:))

      Vymazat
  4. Odpovědi
    1. Kamči díky moc i za to, že jsi má věrná čtenářka což mě velmi těší...:))

      Vymazat
  5. Tak takéto torty milujem . Sonička vydarila sa Ti , je nádherná naozaj lizla by som monitor :-) klasika ja klasika kde sa hrabú poťahovky . A všetko najlepšie :-) nech sa oslava vydarí .....

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Ti moc za milé přání, mám též ráda tyto klasické dortíky a tak jsem dnes neodolala, ještě jednou moc děkuji...:))

      Vymazat
  6. Prajem vsetko najlepsie k narodeninam, peknu oslavu a cely narodeninovy den :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Michaela moc díky za milé přání a vše dobré i Tobě...:))

      Vymazat
  7. Drahá Sonička, všetko najlepšie k Tvojmu dnešnému sviatku, veľa šťastia a zdravia želám.
    Dortík vyzerá úžasne a určite tak aj bude chutiť, dík za receptík. Krásny večer prajem.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery jsi milá, moc Ti děkuji za přání a též přejí krásný večer...:))

      Vymazat
  8. Wow tak to se ti vážně povedlo. Neděláš náhodou cukrářku? :D:)

    OdpovědětVymazat
  9. Denis díky za pochvalu, tak jsem si jen trochu pohrála s tím výborným čoko krémem...:-)

    OdpovědětVymazat
  10. Milá Sonka, dodatočne všetko najlepšie a najkrajšie k narodeninám, hlavne veľa zdravia, šťastia, lásky, radosti a nech sa Ti stále takto krásne a dobre darí a nech sa Ti vždy splnia Tvoje priania! :-) A torta je nádherná, ja milujem čokoládu, mňam :-)...teda, čo vlastne ja zo sladkého nemám rada, že? :-)))...a si nielen skvelá fotografka, ale aj cukrárka, klobúk dole!

    OdpovědětVymazat
  11. Ywett mockrát Ti děkuji za milé přání, udělala jsi mi velkou radost. Přiznávám, že dort byl opravdu čoko,čoko super:-)...:))

    OdpovědětVymazat
  12. Navrhuju uchovat dort v mém žaludku místo v chladničce... ;)

    OdpovědětVymazat
  13. Dodatečně, ale přece:-) Všechno nejlepší, ať se vše daří, blog ať je tak skvělý jako doposud a hlavně ať jsi šťastná:-))

    OdpovědětVymazat
  14. Děvčata moc Vám děkuji, sice pozdě ale udělaly jste mi velkou radost...:-)

    OdpovědětVymazat
  15. Thanks designed for sharing such a pleasant thinking, article is
    nice, thats why i have read it completely

    my webpage: Free Psychic Readings

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za Vaše milé komenty