sobota 10. listopadu 2012

Muffin... čokoládové s kousky hořké čokolády a cukrovým posypem

Muffin, kdo by je neměl rád, malé sladké dobrůtky. Děti je zbožňují a my větší se také nedáme dvakrát pobízet. Určitě najdeme hodně rozličných receptů a variant na tyto malé dortíčky s ovocem i čokoládou, z jogurtového těsta i z těsta slaného s přídavkem zeleniny či bylinek. O originalitě jména Muffin se však stále diskutuje, někteří tvrdí, že pochází z francouzského "moufflet" což znamená mekký chléb, další zastávají názor, že pocházi od  německého slova "muffe" což je určitý tip dortu. Každopádně je velmi rozšířený v Americe a v Anglii s jistou variantou droždí. Američané používají práškové drožní do pečiva, angličané  naopak použivají čerstvé droždí. V každém případě nám tyto malé dortíčky přirostly k srdci a každý si vybere ten svůj oblíbený recept. Já jsem se tentokrát rozhodla pro čokoládovou variantu s kousky hořké čokolády a s cukrovým posypem, který je krásně křupavý.





Rozpis je na jeden plech, tedy na 12 košíčků.
Budeme potřebovat:
200 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
130 g cukru
3 lžíce kakaa
100 g hořké čokolády
150 ml mléka
50 ml oleje
1 vejce




Do jedné mísy si odvážíme všechny suché suroviny a na malé kousky nakrájenou čokoládu. Do druhé mísy dáme mléko, olej a vejce a krátce šlehací metlou našleháme. Tuto tekutou hmotu přidáme do mísy s moukou a důkladně vše promícháme. Pak už jen stačí naplnít papírové košíčky do dvou třetin těstem a můžeme posypat cukrový posypem pečeme v předem předehřáté troubě na 180°C 20 minut.




Opravdu velmi jednoduché pečení a hlavně velmi zábavné pro děti, které nám tak rády pomáhají v kuchyni.
Krásný konec týdne a na viděnou v pondělí se super chocolat cake...:-)

14 komentářů:

  1. děti rády pomáhají? to je super! :) třeba budou stejně šikovné jako maminka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No doufejme,že si z toho pohání něco odnesou do života, ale aspoň je v kuchyni veselo...:)))

      Vymazat
  2. jééj Sonka, neviem čo obdivovať skôr :-) Muffiny sú nádherné, tiež aj fotky a porcelán, klobúk dole! :-)) Prajem krásny víkend :-)

    OdpovědětVymazat
  3. a veru inšpirácia aj pre detičky, moja dcérka veľmi rada pomáha pri pečení :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ywett děkuji za milá slova,chvála vždy potěší,a jsem ráda, že Tě můj recept zaujal to je pro mě největší pochvala. A s dětmi v kuchyni je vždy veselo, já mám na tyto okamžiky v kuchyni krásné vzpomínky... Měj se moc hezky...:-)

      Vymazat
    2. ďakujem krásne a nech sa aj tebe stále krásne a dobre darí! :-)...ináč veľmi rada by som prišla k tebe na školenie, ohľadom fotenia, lebo robíš nádherné fotky a mne to stále nejde podľa mojich predstáv...alebo mám slabý foťák? :-)

      Vymazat
  4. vypadají nádherně, a musí skvěle chutnat... hmm... asi neodolám:-))
    Ajka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ajka když neodoláš, přeji Ti doubrou chuť, jsou super čok...:-)

      Vymazat
  5. Soni , tak nádherné fotky ...už sa len načiahnuť a vziať si :-) muffinky vyzerajú božsky .

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc Ti děkuji, též bych Ti ráda podala na ochutnání, jen nám v tom brání tento nedokonalý a neprostupný monitor...:-)

      Vymazat
  6. Krásne urobené, krásne nafotené...ako vždy.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evička moc Ti děkuji, přeji krásný den...:))

      Vymazat
  7. Tak tyhle muffinky jsou krásné, a k tomu čajíku no nádhera

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky Jani, mám je moc ráda zvlášť v tomto nevlídném a studenem čase...:-)

      Vymazat

Děkuji Vám za Vaše milé komenty