Čokoládová bábovka

 

 

Další bábovka do projektu, tentokrát super čok!

 

 

 

 

Máte chuť na jemnou, čokoládou provoněnou bábovku? Zde je nový recept do  projektu Babiččina bábovka.

 

Rozpis je na velkou formu

 

250 g hladké mouky

180 g cukru
1 vanilkový cukr

100 g másla

150 g hořké čokolády

3 vejce

30 g kakaa

prášek do pečiva

100 ml mléka

 
Máslo a čokoládu rozpustíme každou zvlášť ve vodní lázni. Vejce našleháme s cukrem, přidáme máslo a rozpuštěnou  čokoládu, kakao, přesátou mouku s práškem do pečiva a podle potřeby mléko.
Těsto nalijeme do vymazané formy na bábovku, pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 40 - 45 min.

 

 

Přejí Vám příjemnou odpolední přestávku nad šálkem horkého čaje či voňavé kávy. Má dnešní vzpomínka je na babiččin obývací pokoj na její čistě prostřený stůl, na čajový servis z tenkého růžového porcelánu, na čerstvě naškrobené dečky a háčkované záclonky přes které do pokoje svíti odpolední slunce...

 

Mějte se krásně Sonia

 

 

 

 

 

 

Povídání při kávě

Moje milé návštěvnice, blogerky a přítelkyně, zvu Vás na povídání při kávě, jestli si chcete popovídat, otevřela jsem malý box on-line kam můžete přijít na kus řeči. Najdete ho na konci mého blogu. Stačí napsat Vaše jméno, zprávu a odeslat  slovem Jdi. Vaše zpráva se zobrazí v rámečku, těším se na povídání s Vámi...:-)

 

Sonia

Medové Madeleines

... a čaj o páté.

 Zrod tradičního pití čaje sahá do posledních let 18. století. V Anglii té doby byla běžná pouze dvě pravidelná denní jídla, a to snídaně a večeře. Večeře byla servírována až v pozdních večerních hodinách, a tak byl mezi oběma jídly značný odstup. Traduje se, že odpolední pití čaje bylo "vynálezem" Vévodkyně z Bedfordu. Protože v odpoledních hodinách trpěla nesnesitelnými pocity hladu, rozhodla se zařadit do svého jídelníčku podvečerní svačinu, na níž dokonce zvala své přátele. Zvávala je vždy na pátou hodinu po poledni a tento zvyk se brzy ujal i u ostatních hospodyněk.

 

Názory na tento zvyk pití čaje o páté jsou ale tak trochu v rozporu, jiné zdroje tvrdí, že vznikl ve Francii, ačkoliv je přisuzován Anglii, která ho od Francouzů pouze převzala.

 

Ale ať je to jak chce, taková malá přestávka s něčím dobrým, sladkým či slaným nemůže než přijít vhod, zvlášť nyní, v podzimním čase, lahodný teplý čaj nás dokonale zahřeje.

 

 

 

 

Medové Madeleines jsou jednou takovou velmi chutnou přestávkou ...

 

Rozpis je na 24 kousků

 

3 vejce

130 g cukru

vanilka, nebo vanilkový cukr

200 g hladké mouky

10 g prášku do pečiva

150 g másla

2 lžíce medu

 

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme přesátou mouku, prášek do pečiva, vychladlé rozpuštěné máslo a med, vše dobře ručně propracujeme a dáme do chladničky odpočinout 30min.

Troubu předehřejeme na 180°C, vymažeme a moukou vysypáme formu na Madeleines, ( v případě, že jí nemáte, můžete použít i jednotlivé formy na pracny tzv. medvědí tlapky) naplníme je do dvou třetin a pečeme přibližně 15 min. Necháme vychladnou a pocukrujeme moučkovým cukrem.

 

Do poloviny těsta můžeme přidat 1 lžíci kakaa a obarvit jím těsto.

 

 

 

 

Přejí Vám příjemný Tea Time...

Sonia

 

 

 

 

 

Polévka s vůní hřebíčku

Mrkvička, kousek celeru a půl cibule, to jsou základní suroviny dnešní polévky, která se svou barvou hodí do tohoto podzimního období, kdy se příroda barví do žluta, červena...

Její mírně nasládlá chuť a vůně hřebíčku nám pomalu navodí předvánoční atmosféru a zahřeje nás, třeba po odpolední procházce v přírodě.

 

 

 

 

Budeme potřebovat

(rozpis je na dvě porce)

 

1/4 kg mrkve

kousek celeru

 1/2 cibule

2 lžíce másla

1 1/2 lžíce hladké mouky

5 hřebíčků

sůl, pepř,majoránka

opečené pečivo

 

Zeleninu očistíme, nakrájíme na malé kousky a chvilku podusíme na másle, přidáme hřebíček zaprášíme moukou osmahneme, přilijeme 1 l teplé vody, osolíme a vaříme do měkka.

Zeleninu rozmixujeme do krémova, případně trochu rozředíme, dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Podáváme s opečeným pečivem, které můžeme pokapat olivový olejem, trochu osolit a okořenit majoránkou.

 

Přejí Vám krásný konec týdne

Sonia

 

 

 

 

 

 

Barvy podzimu... Říjen

Říjen a nekonečná paleta barev. A o tyto krásné barvy se chci dnes s Vámi podělit v podobě kalendářního listu desktop na říjen 2014. 

Malý dárek pro Vás, a poděkování za Vaší návštěvnost na mém bloku a za velké množství komentářů, které mi zde zanecháváte, moc Vám všem děkuji a těším se na mnoho příjemných okamžiků s Vámi :-)

 

 

 

Zde najdete šest obrázků s různým rozlišením monitoru, stačí si jen kliknout na správnou velikost pravým tlačítkem na myši, vybrat ze záclonky "Nastavit jako pozadí" a potvrdit změnu.

 

 

1024 x 768

 

 

1280 x 800

 

 

1280 x 1024

 

 

 

1366 x 768

 

1440 x 900

 

 

1920 x 1200

 

Přeji Vám krásný konec týdne sluníčkem prozářený a vlahým podzimním vzduchem provoněný...

 

Sonia

 

 

 

 

 

 

Kapustové karbanátky

Máte je také rádi? Kdo je dělá jen z kapusty, kdo přidá též kousek mletého masa, jsou výborné v každém případě. Mám pro karbanátky slabost už od dětství, když jsem chodila do základní školy, měla jsem kamarádku, jak se říká, mojí nejlepší kamarádku, která si do školy nosila na svačinu sáček plný karbanátků. A protože to byla moje nejlepší kamarádka, myslela i na mě. A mám ještě nyní v paměti, jak o velké přestávce sedíme na lavičce ve školní zahradě a ládujeme se jejími výbornými karbanátky.

 

 

Šťavnatá a křehká kapustička

 

 

 

 

Je neuvěřitelné, jak i takový jednoduchý a chutný karbanátek vyvolá nostalgické vzpomínky na dětství...:-))

 

Zde je recept, možná, že se Vám bude hodit

 

 

 

 

Kapustu nakrouháme a dáme ji vařit 10 minut do vroucí vody. Scedíme a vymačkáme vodu. Navlhčíme nakrájené žemle v mléce, přidáme kapustu, mleté maso a okořeníme solí, pepřem, česnekem a majoránkou. Karbanátkové těsto necháme odpočinout 30 minut.  Vytvoříme karbanátky, obalíme v mouce, vejci a ve strouhance, smažíme v rozpáleném oleji do zlatova.

Já je mám nejraději s bramborovou kaší a Vy?

 

Tento jednoduchý recept může být třeba zpestřením Vašeho podzimního jídelníčku...:-)

Krásný týden

Sonia