Dnešní recept voní po banánech, skořici a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.
Ideální plumcake na nedělní snídani s šálkem bílé kávy, co říkáte? Já ho peču vždy v předvečer, přes noc se krásně uleží a ráno je krásně vláčný a voňavý. Tak jestli máte doma několik už dost zralých banánů a nevíte co s nimi, vyzkoušejte tento moučník, určitě Vám bude chutnat.
Jeho příprava je velmi jednoduchá i na suroviny nenáročná
Budeme potřebovat
2 větší vejce
150 g cukru
1 vanilkový cukr
250 g hladké mouky
110 ml slunečnicového oleje
3 zralé banány
1 prášek do pečiva
1/2 kávové lžičky skořice
na špičku nože strouhaný muškátový oříšek
špetka soli
Vejce našleháme s cukrem a špetkou solí, přidáme olej, rozmixované banány, koření a přesátou mouku s práškem do pečiva. Vše ještě dobře prošleháme a těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na plumcake. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 35 - 40 min. (dle Vaší trouby) Vychladlá plumcake pocukrujme moučkový cukrem.
Jestli se k Vám donesla vůně čerstvě upečeného banánového moučníku, přejí Vám dobrou chuť a samozřejmě krásnou neděli.
Sonia