... a nebo také jablkový věnec
Nejlepší je, když budete mít koláčovou formu s otvorem uvnitř, a když ji nemáte, není to zase takový problém, postačí Vám forma úplně jednoduchá kulatá.
Tento recept jsem dostala od jedné italské babičky, "torta di mele" nebo "ciambella di mele" jak se tyto jablkové moučníky jmenují jsou oblíbené v každé italské rodině, a každá rodina má ten svůj dokonalý a odzkoušený recept.
A protože toto roční období je ideální právě na tyto jablečné dobrůtky, tady je recept na italské Ciambella di mele z jogurtového těsta
Potřebujeme
1 kelímek bílého jogurtu
3 kelímky hladké mouky
1 1/2 kelímku cukru
1 vanilkový cukr
1 kelímek slunečnicového oleje
3 vejce
1 prášek do pečiva
moučkový cukr
3 větší jablka
Příprava tohoto receptu je velmi jednoduchá a rychlá k odměřování surovin postačí kelímek od jogurtu, který jsme použili do těsta.
Našleháme jogurt s cukrem, přidáme tři celé vejce a dobře propracujeme, dále přidáme olej, mouku a prášek do pečiva. Jako poslední vpracujeme do těsta jablka nakrájená na male kostičky.
Těsto nalijeme do formy, ozdobíme jablky a posypeme ještě trochou cukru. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 30 - 35 minut.
Tento velmi jemný a nadýchaný moučník je velmi dobrý s šálkem lahodného čaje ke svačině či snídani.
Krásnou neděli
Sonia
