úterý 24. června 2014

Královské letní sídlo a park Caserta

Začalo léto, škola pomalu končí, nastává čas dovolených. Už se také určitě těšíte na cestování, koupání v bazénu či dálném moři. Minulé léto jsem Vám zde zanechala Pohlednici z parku a nebo jestli chcete zahrady, která se nachází nedaleko Neapole ve městě Caserta. Tento park a přilehlá botanická zahrada je součásti letního královského sídla Caserta a je jedním z nejrozsáhlejších paláců v Evropě. Byl postaven jako rezidenčíní sídlo Bourbonů za časů jejich vlády nad Královstvím Neapolským a Sicilským.
 
Současně s palácem začala i realizace obrovského zámeckého parku. Barokní park byl koncipován jako horský park do dálky tří kilometrů, vedl od zámeckých zahrad až na svah. Střed osy byl vyzdoben velikými vodními nádržemi a kaskádami, jejichž vrcholem je veliká kašna bohyně Diany. Vzdálenější sektory parku byly za královny Marie Karoliny rozšířeny o anglický park, který je v dnešní době vyzdoben exotiskými a vzácnými rostlinami. Nachází se zde například první kamelie, která byla přivezena do Evropy a darovaná královně čínským velvyslancem.
 
Jsem toho názoru, že každé místo by se mělo navštívit dvakrát, už jen z toho důvodu, že máme dobrý pocit, že jsme se vrátili na místo, které se nám líbí a pak určitě objevíme nové a ještě nepoznané věci.
Musím se přiznat, že tento park jsem navštívila již mnohokrát a stále je zde co odhalovat, tentokrát jsem se zaměřila na uměleckou část tohoto parku, a procházka je opravdovým požitkem. 
 
 
Královský palác
 
 
 
 
Pohled na sousoší v parku
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 
 
 
Sousoší Bohyně Diany s družinou
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pohled na Královský park v celé jeho kráse...
 
 
 
 
A po tří kilometrové procházce můžete ještě navštívit krásnou botanickou zahradu..., její součástí je i
Venušina koupel
 
 


 
 
Botanická zahrada a její vzácné stromy
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 A kdo se rád vozí, může si na prohlídku parku najmou i tento kočár



Přeji Vám všem krásné léto a ať se Vám letošní dovolená vydaří podle Vašeho přání ...:-)
Sonia






 

středa 4. června 2014

Bublanina podle Marie Janků-Sandtnerové


Samozřejmě zaručený úspěch, jako vždy, když si vyberu recept z této osvědčené kuchařky.
 
Už jsem dlouho uvažovala nad tímto receptem a to z jednoho důvodu, na přípravu tohoto u nás tak oblíbeného moučníku se nepřidává do těsta mouka, nýbrž strouhanka. Já jsem použila strouhanku z bílého pečiva a protože si jí doma připravuji sama, dobře jsem jí najemno umlela, ale musí se přesít přes síto aby v ní nezůstaly větší kousky pečiva.
 
 
 
 
Když použijeme tmavé třeně výsledek bude opravdu  chutnější, tmavé nejsou tak kyselé a ve spojení se strouhankou, bude mít bublanina zvlášť plnou chuť.
 
 
 
 
Postup
 
Máslo, cukr, žloutky, citron. kůru a skořici dobře umícháme. Pak přidáme strouhanou, mlékem navlhčenou housku a z bílků tuhý sníh. Pekáč či formu vymažeme dobře syrovým máslem, vysypeme houskou, těsto do něho urovnáme, poklademe hustě vypeckovanými třešněmi a upečeme ve středně horké troubě do červena. Upečenou bublaninu pocukrujeme moučkovým cukrem
 
 
 
 
A jestli Vás příprava  tohoto moučníku vrátí do let minulých, přidejte třeba jako zvláštní ingredient milou vzpomínku. Já jsem přidala vzpomínku na mojí babičku se kterou jsem sedávala pod velkou rozkvetlou třešní a strávila tak s ní nezapomenutelné chvíle.
 
 
 
Mějte se krásně, příjemný zbytek týdne Vám všem a jestli budete péci Vaší oblíbenou bábovku, přidejte se k projektu Babiččina bábovka, budu velmi ráda za každý Váš nový recept...:-)
Sonia
 

 

neděle 1. června 2014

Mišpule obecná



Krásný stromek nebo keř s tajuplným ovocem Mespilus Germanica.
 
 
 
 
Opět jedno ze zapomenutých plodů, pochází sice z jižních krajů, ale pěstovala se i u nás po staletí. Pouze se jen na ní v těchto letech trochu pozapomnělo. Již od středověku se její plody, ale i krásné květy používali v kuchyní i v lékařství. U nás je známa již od dvanáctého století a v našich klimatických podmínkách se jí daří dobře.
Koruny mišpulí jsou nízké, široké a velmi pohledné. Listy jsou na okrajích jemně pilovité, naspodu pýřité. Bílé květy připomínají květy jabloní. Plody jsou kulaté, oranžové až hnědé  barvy. Mají šťavnatou dužninu, jsou sladké s jemně nakyslou příchutí. 
 
 
 
 
 
A jak využít plody mišpule? Je to výborné ovoce, může se z ní připravit výtečná marmeláda a používá se i do pečených moučníků.
A protože je to u nás bohužel dosti vzácný strom a pěstuje se spíše jako okrasná dřevina, podívejte se při svých procházkách v parku, možná se Vám jí poštěstí objevit. Plody se též k nám dovážejí, tak jestli je najdete na pultech, určitě ochutnejte.
 
Mějte se krásně Sonia