Pracny... a formičky, které se dědí po generace...

Já vím, určitě máte již pracničky pěkně upečené, uložené v krabicích a čekají až budou za pár dní krásně servírované na slavnostím talíři, vonící skořicí, hřebíčkem a kakaem. Já jsem si letos při pečení zavzpomínala na mojí babičku a prababičku, které mi zanechaly tyto krásné formičky různý forem, rohlíčky, slepičku a kohoutka, zajíčka, jahodu a mnoho dalších a dalších forem. I recept je ten originální, tak jak pekla pracny moje babička. Je velmi jednoduchý a pracničky se rozplývají na jazyku.

Zde je recept

500 g hladké mouky

70 g moučkového cukru

1 celé vejce

1 vanilkový cukr

1 kávová lžička ml. skořice

2 kávové lžičky tluč. hřebíčku (já ho tluču ve starém hmoždíří)

400 g tuku na pečení

4 lžíce kakaa

moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení

Peču při 180°C přibližně 10 minut a obaluji ještě teplé v cukru.

Svatá Lucie

Zítra je třináctého prosince a k tomuto dni se váže další legenda. Svatá Lucie, byda dcera bohatých a vznešených rodičů. Měla trpký život a legenda vypráví, že se rozhodla pro panenský život. Všechny nabídky k sňatku odmítla a svůj majetek rozdala chudým. Říká se, že jednou si prý výpichala oči, aby tak odradila nápadníky, ale jako zázrakem jí byl zrak vrácen. Zklamaný a odmítnutý pohanský nápadník ji udal jako křesťanku a Lucie byla odsouzena k prostituci ve veřejném domě. Nakonec zemřela podříznutím hrdla.

Svatá Lucie noci upije a dne nepřidá

Svatá Lucie je patronkou švadlen, kočích, sklenářů a brousířů. Je vzývána proti krčním chorobám a nejčastěji je vyobrazena s mečem, se svítilnou a miskou, na které jsou vidět dvě oči. V předvečer svátku svaté Lucie chodívaly "Lucky" kolem stavení. Tento svátek patřil především ženám a dívkám a snad aby si trochu odpočinuly, nesměly v tento den

prát ani příst.

Na svatou Lucii jasný den, urodí se konopí i len

A k tomuto svátku přidávám jedno mé oblíbené cukroví, klasické linecké koláčky, které všichni určitě znáte, tak jak je pekla moje maminka. Mám na tyto přípravy a pečení krásné vzpomínky a tak nemůžu jinak než přiložit tento recept. Budeme potřebovat:400 g hladké mouky, 250 g tuku na pečení, 70 g moučkového cukru, 1 vejce, rybízová marmeláda.
Ze surovin si připravíme vláčné těsto a necháme v chladničně odpočinou, těsto vyválíme na 2 - 3 mm a formičkami vykrájíme koláčky, které pečeme při 180°C 9 - 10 minut cca. Koláčky slepíme marmeládou a pocukrujeme cukrem.

Přeji Vám klidné přípravy, pečení a krásný advent...:)

A na závěr ještě jedna pranostika

Svatá Lucie ukazuje svou moc, neb nám dává nejdelší noc