Dnešním pečením mě inspiroval blog dorasart.blogspot . Její krásný broskvový koláč mě tak trochu připomenul, že vlastně příští týden je už poslední letní, a že ta spousta letního a výborného ovoce je vlastně už pryč a budeme se z něho moci radovat zase až za rok. A tak jsem běžela ihned do obchodu a koupila si pár broskví nekrarinek na můj oblíbený koláč. Je pravda, že se tento koláče může připravit i s jiným druhem ovoce, ale broskvový je přece jen broskvový. A tak Dora, moc děkuji , že jsi mi Tvým receptem připomněla tento skvělý moučník a z roztržitosti nemusím čekat zase na příští rok. Oba koláče jsou si tak trochu podobné i když každá z nás má svůj oblíbený a vyzkoušený recept.
Můj recept je...
Linecké těsto: 150 g másla, 300 g mouky, 3 žloutky, 130 g cukru a 1 kávová lžička prášku do pečiva.
Vše zpracujeme v těsto, vyválíme na cca 3- 4 mm a vyložíme koláčovou formu o průměru 22 cm. Dáme do chladničky na 30 min.
Náplň: 3 - 4 broskve , 5 cukrářských piškotů, máslo, cukr a mouku na drobenku.
Do připravené koláčkové formy rozdrobíme piškoty, na které položíme na plátky nakrájené broskve, přidáme trochu cukru, a drobenku. Zbylé těsto protlačíme přes hrubé síto nebo použijeme lis na brambory a kousky těsta necháme spadnout na broskve. Při pečení tak vytvoří krášně křupavý povrch. Pečeme při teplotě 180°C cca 30 min.
Pokud se necháte, jako já, nalákat na tento výbor koláč přeji Vám dobrou chuť. Dora díky... :-)
Nalákat se nenechám, ale vypadá moc dobře. :) Cítím až sem jak krásně voní...
OdpovědětVymazatTýjo nalákat bych se i nechala, ale mě ty broskve tak hrozně chutnají čerstvý, že jsem je skoro všechny snědla;D Vypadá ale moc krásně!
OdpovědětVymazatPřed dvěma týdny jsem upekla broskvový koláč a vůbec se nepovedl..velká škoda, že jsem neměla tenhle recept, koláč vypadá naprosto báječně:-))
OdpovědětVymazatVypadá jako z nebe. :) Nádhera.
OdpovědětVymazatkoláč vypadá nádherně. Miluji takové ty koláče z lineckého těsta, to vždycky dělávala moje mamka z jablek a já se po tom mohla utlouct. :-)
OdpovědětVymazatnádherný koláčik...robievam jablkový ale ten tvoj broskyňový by som ochutnala...
OdpovědětVymazatWau, mňam mňam...vyzera suprovo, ale by som si dala :-)
OdpovědětVymazatparádny koláčik si upiekla , mňam :-)
OdpovědětVymazatPřiznám se , že broskvový koláč jsem ještě neměla, takže ráda vyzkouším :)
OdpovědětVymazatkrásny koláč a aj fotky, tlieskam :-)
OdpovědětVymazatDěvčata moc Vám všem děkuji, tento broskvový koláč je opravdu velmi lahodný a při pečení i krásně voní. A jak říká Kivi je výborný i s jablky, s hruškami a i se švestkami by mohl být výborný. Je třeba vyzkoušet i jinou variantu. Tak jestli budete chtít ochutnat, můžu jen doporučit, příprava je rychlá a velmi jednoduchá. Jsem ráda,že jsem Vás na konci léta takto broskvově naladila a ještě jednou Vám děkuji za Vaše milé komenty... :-)
OdpovědětVymazatnádherný koláč, takéto milujem :)
OdpovědětVymazatBiba, děkuji moc, máš pravdu tyto šťavnaté koláče jsou pohádkově dobré...:))
OdpovědětVymazat