Halloween

Halloween, anglosaský lidový svátek, který již po řadu let našel hodně příznivců i u nás doma. Hlavně u dětí tento svátek velmi zdomácněl, asi to bude pro své veselí, kostými do kterých se děti oblékají a o koledování sladkostí, které je pro ně připraveno. Né, že bych se nějak zvlášť na Halloween připravovala, ale určitě jsme v obdbí dýní a ta je s tímto svátkem nerozlučně spojena. Tak například takový klasický dýňový koláč je přeci výborný a možná příjde vhod, když u Vás zazvoní koledníci a položí Vám tuto otázku  Trick or treat (Koledu, nebo vám něco provedu). Určitě se nenechte zaskočit touto otázkou a připravte si pro tuto příležitost určitou zásobu sladkostí.....:)

Tak tato moje dýně vážila přibližně 1,5 kg, po očištění, odstranění všech semen jsem měla 800 g čisté váhy, což stačí na přípravu koláče o průměru 24 cm. Dýni nakrájíme na malé kousky, zabalíme do alobalu a dáme do trouby péci při 200°C až změkne.

Dýni necháme vychladnout, rozmačkáme ji vidličkou na kaši, přidáme vejce, cukr, koření, mouku a zředíme smetanou. Přendáme tento krém do menšího hrnce a za stálého míchání 5 - 10 minut necháme ztuhnout.

Linecké těsto:

320 g hladké mouky, 135 g másla, 1 vejce, 100g cukru, 1/2 kávové lžičky prášku do počiva.

Ze surovin si připravíme těsto, dáme do koláčové formy a necháme v chladničce 30 odpočinout.

Vidličkou propícháme dno těsta, nalijeme krém, urovnáme povrch a pečeme při teplotě 180°C přibližně 4O minut.

Veselé dovádění, hodně černých kocourů, čarodějnic, pavouků, netopýrů a vydlabaných dýní, a nezapomeňte.....,

Koledu, nebo Vám něco provedu...:-)