Opravdu dortík jak z ráje, sladké bílé pokušení. Nadýchaný, jemné chuti s jemným krémem, pocukrovaný moučkovým cukrem. Nejlépe chutná dobře vychlazený, třeba jako svačinka nebo výborná snídaně. Má zaručený úspěch u dětí, a není náhodou, že tento dortík si přivlastnila Kinder.
Recept pochází z Lombardie na severu Itálie a existuje několik legend o tomto receptu. Vypráví se o mnichovi z Certosa di Pavia, který získal recept od mladé nevěsty, kterou poznal při sběru léčivých bylin. Připravil tento dort pro bratry, a oni, okouzleni sladkou dobrotou, zvolali "Torta Paradiso"
Zde Vám zanechávám recept
4 vejce
150 g cukru
100 g hladké mouky
100 g škrobové moučky
100 g másla
1 prášek do pečiva
špetka soli
strouhaná kůra z jednoho citronu.
Změklé máslo našleháme s cukrem a postupně přidáváme vejce. Přidáme přesátou mouku a škrobovou moučku, špetku soli, prášek do pečiva a citronovou kůru. Našlehané těsto nalijeme do dortové formy a pečeme v předem zahřáté troubě na 180°C přibližně 30 - 35 min.
Na krém budeme potřebovat
400 ml mléka
50 g škrobové moučky
100 g cukru
200 ml smetany na šlehání
Rozšleháme škrobovou močku v mléce, přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme krém. Necháme vychladit a vmícháme našlehanou, oslazenou šlehačku.
Dortík rozřízneme namažeme krémem a necháme vychladit, před podáváním dobře pocukrujeme moučkovým cukrem.
Jestli při jeho ochutnání zvoláte "Torta Paradiso" to už nechám na Vás, ale určitě Vám přeji dobrou chuť!
Sonia
Dort vypadá náramně :) Musím vyzkoušet
OdpovědětVymazatSonička...už si aj recept odpisujem a cez víkend pečiem....:)
OdpovědětVymazatRajská tortička ma taktiež veľmi zaujala :-)
OdpovědětVymazatNádherný dortík, co nejdříve vyzkouším. Jindra
OdpovědětVymazatKRÁSA... až sem cítím, jak je nadýchaný....Věrka
OdpovědětVymazatTen vypadá dobře a jednoduchá příprava. Určitě ho zkusím. Moc díky za recept.
OdpovědětVymazatAHOJ Soni, dortík vypadá nádherně. Moc mě láká ho vyzkoušet.
OdpovědětVymazatAhoj Sonička...my síce mame po víkendovej svadbe a tak na sladkosti dosť dlho nesiahnem ale ta tvoja dortíčka vypada skvelo, určite raz dôjde aj na ňu, veľmi rada skúšam niečo nesvyskúšane :-) Prajem krásne dni.
OdpovědětVymazatJani, Evičko, Jindro, Ajka, Carolinko,Věrko, Alis a Maruško, moc děkuji Vám všem, mám velkou radost, že Vás recept zaujal a jestli vyzkoušíte a bude chutnat budu opravdu velmi ráda, mějte se krásně...:-)
OdpovědětVymazatVypadá nádherně, ač dorty nejí, tak bych kousek ochutnala.
OdpovědětVymazatDěkuji moc a krásný 8.březen Ti přeji :-)
VymazatSonička, musí byť úplne úžasná tá tortička, už len vyzerá veľmi žravo :-)
OdpovědětVymazatDnes na tento dort dojde, jdu na to.Vypadá v tvém podání skvěle,doufám,že i mě se takto povede.
OdpovědětVymazatSonička, ďakujem za receptík...dovolila som si ho vyskúšať a dať na môj blog...torta bola vynikajúca.
OdpovědětVymazatDnes jsem upekla dle vašeho receptu,(nyní se chladí) velice rychlé a jednoduché. Věřím že bude výborný!
OdpovědětVymazatMáte krásný blog. Marcela
Děvčata děkuji Vám všem za vaše milé komentáře, jestli Vám jen trochu chutnal jsem velmi ráda, mějte se krásně :-)
OdpovědětVymazatVcera som ho skusila a v praci sa nevedeli dojest skvelej torticky. Velmi pekne dakujem za recept a odkladam medzi TOP. Lilli
OdpovědětVymazatJá děkuji za milou návštěvu i že dortík chutnal :-)
VymazatKrém se absolutně nepovedl, nevím čím to bylo ale škrob s mlékem a cukrem připomínal spíše pudink :/ ale korpus výborný jen se trochou víc drobí.
OdpovědětVymazatOpravdu skvělý vyzkoušela jsem ho hned jak jsem viděla recept krásně nadýchaný a příprava jednoduchá jen u krému bych před smícháním šlehačky a krému, krém trošku,, zředila" trochou mléka nebo smetany aby byl jemnější jinak opravdu skvělé :)
OdpovědětVymazat