Citronový koláč s krémem Chantilly a malinami

Josef, Josífek, Joža, Jožin, Jožka, Jožo, Pepa, Pepík, Pepíček, Pepek, Pepé, Pepča, Pepánek.

Tak tito všichni mají dnes svátek, ale i Josefka, Pepinka, Pepi, Pepička, Jožka, Jozefka atd.

A k oslavě patří i nějaká ta sladkost, a tak pro Vás všechny, pro dny sváteční i všední jeden koláček s vůní citronu, vanilky a malin

 

 

 

Linecké těsto

 

350 g hladké mouky

120 g cukru

120 g másla

2 vejce

špetku soli

1 kávovou lžičku prášku do pečiva

 

Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, necháme odpočinou 30 minut v chladničce a vyložíme jím koláčovou formu

 

 

 

 

Citronová náplň

 

3 celá vejce

šťáva ze 3 citronů

200 g cukru

150 ml smetany ke šlehání

3 polévkové lžíce solamylu

 

 

 

 

Krém Chantilly

 

250 ml smetany na šlehání

50 g moučkového cukru

jeden vanilkový lusk

 

Vejce našleháme s cukrem do pěny přidáme citronovou šťávu, solamyl a našlehanou smetanu. Vše nalijeme do koláčové formy a pečeme v předehřáté troubě na180°C 25 - 30 min. Koláč necháme vychladnout, na povrch lžící dáme našlehaný krém a poklademe malinami. Pocukrujeme moučkovým cukrem.

 

 

 

 

Dobrou chuť a krásný večer...

Sonia

 

 

Jarní pozdrav Vám všem

Jaro už je tady, letos ve značném předstihu. V loni ve stejný den, věřte či nevěřte, na mé malé zahrádce byly pouze -2°C a vše bylo pokryto 25 centimetrovou vrstvou sněhu. A protože do jara chybí už jen opravdu málo dní posílám Vám všem jarní pozdrav s přáním všeho nejlepšího, užívejte si sluníčka, jarních barev a krásné vůně jarního kvítí.

Květinový pozdrav z mého  dnešního ranního rozkvetlého balkonu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mějte se krásně a uvidíme se zítra s malou sladkostí...:-)

Sonia