Posledně jsme se tady spolu těšili na jaro, ale jak je vidět, zima se začíná probouzet a asi se hned tak nevzdá své vlády. No, musíme mít trpělivost, ale nějak si to čekání na jaro může přeci jen ulehčit.
Já bych navrhla nějaké to energické, magické a hlavně dobré sousto na zahřátí duše a dodání dobré nálady. Takový malý nenápadný dorník, který možná udělá radost rodině i přátelům...
Ale začněme hezky od začátku
Na 6 porcí budeme potřebovat
Linecké těsto
350 g hladké mouky
120 g cukru
120 g másla
2 vejce
špetku soli
1 kávovou lžičku prášku do pečiva
Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, necháme odpočinou 30 minut v chladničce a vyložíme jím koláčovou formu
Čokoládová náplň
250 g sýru ricotta
2 vejce
100 g hořké čokolády
1 PL rozpustné kávy
100 g cukru
1 lžíce kakaa
moučkový cukr
koláčová forma o průměru 22 cm
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme ricottu, kakao, v jedné lžíci vody rozpuštěnou kávu, ve vodní lázni rozpuštěnou hořkou čokoládu a na tuhý sníh ušlehané bílky, které opatrně zamícháme do náplně. Náplň nalijeme do těstem vyložené koláčové formy a pečeme v předehřáté troubě na 180°C 30 minut. Necháme vychladnou a pocukrujeme moučkovým cukrem.
Přeji Vám hodně energie do dalších dní, možná i pěknou sněhovou nadílku. Zima je dlouhá, ale né nekonečná, mějte se krásně..
Sonia
-di-025a_web.jpg)