S energií do dalších zimních dní

Posledně jsme se tady spolu těšili na jaro, ale jak je vidět, zima se začíná probouzet a asi se hned tak nevzdá své vlády. No, musíme mít trpělivost, ale nějak si to čekání na jaro může přeci jen ulehčit.

Já bych navrhla nějaké to energické, magické a hlavně dobré sousto na zahřátí duše a dodání dobré nálady. Takový malý nenápadný dorník, který možná udělá radost rodině i přátelům...

 

 

 

Ale začněme hezky od začátku

 

 

 

Na 6 porcí budeme potřebovat

 

Linecké těsto

 350 g hladké mouky

120 g cukru

120 g másla

2 vejce

špetku soli

1 kávovou lžičku prášku do pečiva

 

Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, necháme odpočinou 30 minut v chladničce a vyložíme jím koláčovou formu

 

 

 

 

Čokoládová náplň

 

250 g sýru ricotta

2 vejce

100 g hořké čokolády

1 PL rozpustné kávy

100 g cukru

1 lžíce kakaa

moučkový cukr

koláčová forma o průměru 22 cm

 

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme ricottu, kakao, v jedné lžíci vody rozpuštěnou kávu, ve vodní lázni rozpuštěnou hořkou čokoládu a na tuhý sníh ušlehané bílky, které opatrně zamícháme do náplně. Náplň nalijeme do těstem vyložené koláčové formy a pečeme v předehřáté troubě na 180°C 30 minut. Necháme vychladnou a pocukrujeme moučkovým cukrem.

 

 

 

 

Přeji Vám hodně energie do dalších dní, možná i pěknou sněhovou nadílku. Zima je dlouhá, ale né nekonečná, mějte se krásně..

Sonia