Nedělní bábovka z babiččina projektu

Krásnou neděli Vám všem.

Máme tu další recept na babiččinu bábovku.

Tentokrát krásně našlehanou, dvojbarevnou a vůní rumu.

Ideální recept na nedělní odpoledne ke kávě, jestli máte doma rum určitě vyzkoušejte.

Moje babička měla vždy doma malou lahvinku rumu, ať už si jí dávala po lžičkách do čaje na zahřátí a nebo jí přidávala do pečiva, do bábovek či jiných buchet a koláčů, tato lahvinka byla pro mě vždy něčím voňavým a jak jsem byla šťastná když jsem i já dostala půl lžičky do horkého sladkého čaje.

 Dnes jsem jím provoněla tuto nedělní bábovku...

 

 

 

 

 

Budeme potřebovat

 

4 vejce

200 g moučkového cukru

1 vanilkový cukr a nebo vanilkový lusk

150 ml slunečnicového oleje

150 mléka

300 g hladké mouky

1 prášek do pečiva

3 lžíce kakaa

5 - 6 lžic rumu

 

Nejdříve si máslem vymažeme a hrubou moukou vysypeme formu na bábovku. Vejce dobře ušleháme s cukrem do pěny. Poté přidáme olej, vlažné mléko a vanilku, rum. Mouku smícháme s práškem do pečiva a po částech přidáváme a vyšleháme v hladké těsto. Jednu třetinu těsta obarvíme kakaem. Do formy naléváme střídavě těsto světlé, kakaové a ukončíme těstem světlím. Pečeme v předehřáté troubě na 180° C asi 45 minut.

 

 

 

 

Užijte si krásné nedělní odpoledne, třeba i s touto rumem vonící bábovkou, mějte se krásně

Sonia

 

Brusinky... červený poklad lesů

Také máte rádi tyto červené malé plody na malém zeleném keříčku? Jsou nejen velmi hezké, ale i zdravé. V tomto období si vždy najdu trochu času na procházku v lese a k nasbírání těchto plodů. Mají vysoké procento živin a antioxidantů. Jsou velmi bohaté na vitamíny, minerály a obsahují malé množství kalorií.

 

Mají tedy blahodárný účinek na náš organismus, velké množství vitanimu C a vitanímu E, velký obsah vláknin. Snižují krevní tlak i cholesterol a pomáhají i při dietě.

 

 

 

 

I když se Vám jich nepodaří nasbírat velké množství, můžete si z nich připravit třeba džem k masům nebo sýrům, velmi jednoduchá a dobrá záležitost.

Na 500 g brusinek budete potřebovat

550 g cukru

šťáva z půlky citronu

nebo trochu červeného vína

2 - 3 hřebíčky nebo kousek celé skořice

pektin v poměru 1:1

 

Brusinky přebereme a dobře propláchneme tekoucí vodou. Dáme rozvařit na mírném ohni a přidáme koření, necháme ještě chvilku povařit a přimícháme cukr s pektinem. Vaříme do zhoustnutí, je-li potřeba odebíráme tvořící se pěnu. Uvařený džem nalijeme do sterilovaných skleniček, dobře uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnou.

Z lesa si můžete vždy přinést něco zajímavého i dobrého, tak krásnou procházku letním lesem...

Sonia